Destapalcázar' llega a Alcázar de San Juan con un formato renovado que nace de la colaboración del Ayuntamiento de Alcázar de San Juan y la Asociación de Empresarios Centro Mancha (ASECEM). Un evento culinario que aúna el trabajo de 11 establecimientos hosteleros de Alcázar de San Juan para ofrecer cada uno una propuesta de tapa de vanguardia relacionada con nuestra identidad gastronómica. En esta ocasión, el evento se desarrollará en dos semanas, ampliando el abanico temporal para que los participantes tengan más tiempo para acercarse a cada uno de los establecimientos que las ofrecen. Concretamente, se desarrollará del 14 al 17 de noviembre en la primera semana y del 21 al 24 de noviembre en la segunda semana. Además, habrá un sorteo de dos premios entre los participantes que degusten las 11 tapas y que participen en la votación para la selección de la mejor tapa de esta edición. El precio de la tapa es de 3,50 euros, no estando la bebida incluida. Además, en cualquiera de los establecimientos la tapa habrá de solicitarse de manera expresa.

La concejala de Turismo, Bárbara Sánchez-Mateos, ha presentado el evento junto al presidente de la Asociación de Empresarios Centro Mancha, Eduardo García Villajos, y la vocal de Hostelería de ASECEM, Begoña López Pintor. Bárbara Sánchez-Mateos ha destacado que se trata de un evento con el que se contribuye a la dinamización de la ciudad, con los que se promocionan nuestros establecimientos y con los que se mejora la gastronomía de Alcázar de San Juan y su identidad culinaria. Del mismo modo, ha agradecido el trabajo de ASECEM que ha posibilitado un trabajo en red entre establecimientos hosteleros. "Algo que supone un beneficio mutuo", ha señalado la concejala.

El presidente de ASECEM ha invitado a ciudadanos y ciudadanas de la localidad y la comarca a acercarse a disfrutar de las tapas elaboradas por los establecimientos socios y colaboradores de la asociación. En este sentido ha señalado que los establecimientos participantes en 'Destapalcázar' tendrán expuesto el cartel del evento en sus puertas, indicando que forman parte del mismo y que son los válidos para la participación en el sorteo. En cuanto al funcionamiento del mismo, los participantes podrán realizar la votación de las tapas mediante el sistema puesto a punto para la ocasión por ASECEM. Los participantes pueden escanear el código QR que figura en el cartel de esta edición de 'Destapalcázar' para inscribirse y realizar las votaciones de las mejores tapas. La sola inscripción y votación ya ha hace candidatos a los participantes en el sorteo de cualquiera de los dos premios. Los premiados del sorteo serán anunciados el próximo 29 de noviembre junto al anuncio de la tapa ganadora de esta edición de 'Destapalcázar'. El primer premio para aquellos que hayan participado y votado todas las tapas son dos entradas para el espectáculo nocturno 'El sueño de Toledo' de Puy Du Fou, siendo el segundo un cena en el establecimiento hostelero ganador de la mejor tapa del evento.

Los establecimientos participantes en los que los vecinos, vecinas y visitantes podrán degustar estas tapas y propuestas culinarias de vanguardia son el Bar del Mercado, cuya tapa es 'Patacón Manchego'; la Bodega la Tercia, con su tapa 'Tercia Split'; La Quintería, con su 'Roll de Toro sobre crema de Boniato'; la cafetería E Tapas, con la tapa 'La Flor de Charo'; La Viña E, con su propuesta 'Fantasías de Don Quijote'; La Caye Finger Food, con su 'Lasagna Manchega 4 puntos cardinales'; el disco pub La Tóxica, con la tapa 'Una tóxica en tu vida'; el bar La Torrá, con el 'Sushi al estilo de La Torrá'; el bar La Última y Nos Vamos, con su propuesta 'Bomba a Feira sobre Crujiente Manchego; el café bar Chiqui, con su tapa 'Chiqui' y el bar La Mina, con 'Las Delicias de la Mina'.